Obrador artesà · Constantí

Cuina d'obrador
per a professionals

Elaborem croquetes i canelons artesans a foc lent, pensats per a restauració. Matèria primera seleccionada, proporcions honestes i logística pensada per a l'Horeca.

Tipus B2B Horeca
Origen Constantí, Tarragona
Procés Artesà, a foc lent
Format Congelat · Horeca
Producte

Dues especialitats, una mateixa obsessió

Ens centrem en el que sabem fer bé: croquetes i canelons artesans, sense dreceres, llestos per al servei al vostre restaurant.

Per què Ulloa

Artesania que funciona en servei

01

Matèria primera seleccionada

Proveïdors locals, producte fresc de temporada i carn i peix de qualitat. Sense additius innecessaris ni conservants estranys.

02

Obrador a foc lent

Elaboració tradicional amb temps de cocció llargs. La beixamel es cuina amb paciència, no amb receptes industrials.

03

Pensat per a restauració

Formats i empaquetatge optimitzats per a cuines professionals. Fàcil emmagatzematge, descongelació i emplatat consistent.

Horeca Professional

Un proveïdor que entén la cuina

Treballem exclusivament amb restauració. Coneixem el ritme d'un servei, el marge just i la importància de tenir el producte a punt quan entra la primera comanda.

Descobreix la proposta Horeca
Òscar Ulloa, xef i fundador d'Ulloa Gastronòmic
El xef
Òscar
Ulloa

«La diferència entre una croqueta industrial i una de bona són tres hores de paciència. Nosaltres les tenim totes.»

Mostra gratuïta

Prova-ho abans de comprar

Envia'ns el nom del restaurant i et farem arribar una mostra sense compromís. Creiem que el producte parla millor que qualsevol catàleg.